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冬季吃火锅小心吃出火锅病

2019-03-05 12:51:00

冬季吃火锅小心吃出“火锅病”

气温下降,朋友们围坐在一起吃一顿火锅成了冬日里的一种享受。但对肠胃不好的市民来说,高温高热量的火锅却能刺激出一身病。从岛城多家医院了解到,各医院近期都出现了因吃火锅而导致腹泻、腹胀、痛风加重的患者。

市民李林(化名)捂着膝盖来到了海慈医院急诊科,由于疼得厉害,护士还给他拿来了轮椅。李林今年54岁,患有痛风十年多,11日晚上,李林和朋友吃火锅,点了海蛎子、虾等海鲜,李林还喝了三瓶啤酒。可没想到的是,当天晚上李林就发现膝盖隐隐作痛,半夜疼得睡不着觉,李林赶忙到海慈医院就医。医生检查发现李林痛风复发,与吃海鲜有关。

据了解,近期岛城各家医院都接收了不少像李林这样的 火锅病 患者。 每周都有因吃火锅引起腹泻、腹胀不消化的患者。 市立医院消化内二科副主任医师宋明全说,一些市民喜欢吃火锅喝啤酒,而自己本身胃又不好,一冷一热的刺激下得了腹泻或者消化不良。有的市民因为吃了又热又辣的火锅伤了胃粘膜,出现了胃痛和出血的症状。海慈医院消化科副主任医师高峰玉还接诊了两例痛风复发的患者,都是在吃火锅的时候大量涮吃海鲜和喝啤酒所致。

虽然不少市民对火锅情有独钟,但一周吃一次火锅。 高峰玉提醒市民,一些火锅因为大量使用辛、麻性质的底料,而且过于油腻,对脾胃、消化道的刺激非常大。加上人体的口腔、食道和胃粘膜一般可以承受的温度是50 60℃左右,太烫的食物容易损伤粘膜,导致急性食道炎和急性胃炎。青岛市民尤其偏爱涮火锅时加入海鲜,容易引起痛风病人病情复发。市民吃火锅的话,尽可能缩短锅底反复沸腾时间,在一个小时内吃完。还可以多吃些新鲜蔬菜水果,尤其是富含维生素C多的鲜枣、猕猴桃,还有绿茶、大蒜等。 ( 杨林)(来源:齐鲁晚报)

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