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20余人吃夹生四季豆出现中毒事发桂林一培

2019-05-14 19:24:57 | 来源: 游戏

20余人吃夹生四季豆出现中毒 事发桂林一培训基地

广西-南国早报桂林讯(邓振福)11月15日晚,桂林一培训基地的20多人食用未煮熟的四季豆后,出现不同程度的中毒反应,其中13名较严重者被送进医院治疗。  据了解,15日晚11时30分许,十多名男子呕吐着来到桂林市第二人民医院急诊科就诊。医生询问情况并观察病症后,初步诊断为食物中毒,并立即组织急诊科和消化内科的医护人员给中毒人员清洗肠胃,注射解毒针。16日上午,由于抢救及时,中毒人员经过治疗后,已全部出院。  据出现中毒反应的李某介绍,15日吃晚饭时,食堂共煮了3道菜,四季豆炒肉片、西红柿炒蛋和素炒青菜,他喜欢吃四季豆,就比别人多吃了点没有熟透的四季豆。当晚8时30分许,他开始出现头晕、气胀、恶心、呕吐等症状,随后频繁呕吐,共吐了9次。到晚上11时许,在基地吃晚餐的70多人中,有20多人出现了与他相同的症状,其中有13人反应强烈。基地管理人员闻讯后,立即派两辆汽车将13名中毒人员送到医院救治。  桂林市卫生监督所相关负责人介绍说,事发后,他们立即派出专家赶到医院和培训基地调查,抽取中毒人员的血液、提取可疑食物样品分别检验。通过采样调查表明,造成这起食物中毒事件的原因是食用了未熟透的四季豆。  据悉,四季豆内含有一种名叫皂甙的有毒物质,只有煮熟煮透后皂甙才会挥发掉,所以吃了未煮熟的四季豆会中毒,但不会致死。