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家常炖干香啤酒鸭的做法

2019-05-15 03:45:04 | 来源: 娱乐

工  艺:炖口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:60分钟

干香啤酒鸭的主料:鸭半只

干香啤酒鸭的辅料:啤酒1瓶、葱少许、姜少许、食盐1茶勺、8角适当

干香啤酒鸭的做法:1、准备鸭子、啤酒、葱姜。

2、鸭子洗净,切成大块。

3、锅中烧水,水开下入鸭子肉焯去血水,并清洗干净。

4、锅中热油,放入葱姜煸香。

5、倒入鸭子肉,平铺锅中。再加入几个8角。

6、煎炒至表皮微黄。

7、调入酱油翻炒上色。

8、倒入啤酒烧开。

9、移入沙锅中,小火煲30分钟,调入盐继续闷煮10分钟左右。

家常菜做法大全温馨提示:1.鸭子不要切得太小块,以避免煮脱掉。

2.煲的具体时间要以视察为准。不喜欢干香的话就多加点啤酒,然后在剩余少许汤汁时关火。

3.也可加入干红椒,味道很好。

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