首页 >美食

鲜嫩多汁的牛排的做法

2019-05-15 02:55:24 | 来源: 美食

鲜嫩多汁的牛排的材料牛排相克食品现磨黑胡椒(可达怡)油海盐 鲜嫩多汁的牛排的做法图片步骤,怎样做鲜嫩多汁的牛排好吃?

冷冻的牛排移至冷藏室解冻,然后再取出放置室温。

用厨房纸把牛排表面的血水吸干净。牛排切忌不要用水泡。

在牛排两面均匀的撒上现磨黑胡椒和海盐(请用粗粒海盐,不要用平时炒菜的普通食盐),在牛排两面都刷上薄薄1层油,油不需要多。

煎牛排的锅我用的是带底纹的铸铁锅,导热快,可以做出外焦里嫩的口感,煎出来的牛排还有纹路颜值高哈哈。将锅大火加热到冒烟,滴1滴水在锅里马上就可以蒸发的程度,这个时候就能够把牛排放进去了,温度1定要够高,牛排放下去能听到兹拉兹拉的声音。

根据牛排的厚度,每面煎的时间大约掌握在1分半⑵分钟,反正时间随着厚度的增加而增加。我的牛排厚度1般,所以我1共只煎了3分30秒,7分熟。煎出10字纹的方法就是:1面先煎1分钟,然后把牛排旋转45°(不是翻面),再煎45秒左右再翻面便可。

煎好的牛排放到盘子里,先别急着吃,静置5分钟,你正好可以趁着这个时候拍张照片装装逼哈哈哈。静置5分钟的缘由是松弛肉纤维锁住肉汁,然后就能够开动啦!1块好的牛排实际上是不需要再添加额外的酱汁的,现磨黑胡椒碎和海盐就能够很好地衬托牛排本身的味道。

美食天下菜谱大全温馨提示:

月经量多吃什么食物好
月经后期血块发黑
月经量少吃什么中药好

猜你喜欢